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新零售的品类管理有哪些优化建议?新零售时代下,未来仓储物流会有什么样的趋势?

2023-04-23 08:05:36 来源:中金网

新零售的品类管理有哪些优化建议?

1、品类的定义

基于对目标市场需求(购物者和消费者,和所有购买路径)的深入理解,及品类怎么适合零售商(链接零售商的使命、竞争战略与定位)。分类应该对于购物者,而不是零售商购买的产品组。

2、理解购物者决策,分析购物者行为

这个需要在没有促销的情况下,对消费者的品类消费决策进行预估,除去品类组合中的重复商品,保留精准需求的商品,在货架上展示易于选购的品类组合,从而达到品类营销的效果。

3、品类角色设计

举例说明1,要从大型品类中寻找细分市场,以更优质的商品特色、价格优势、便利度、新鲜感等创造小型品类,实现差异化的竞争优势,在移动互联网下,能够通过制造社交分享的利益点,而为商品赋予“社交货币”的价值,例如可口可乐公司瓶身的流行语设计。

距离说明2:从特定时间与季节性的角度来向消费者供给应季的商品价值,例如开学季、国家法定假日等。

4、选择场景

阿里旗下盒马鲜生改变了传统超市、卖场的品类组合原则,让整体的品类组合更浅且更加扁平。它们不提供简单商品,而更多是把以往家里完成的事情放到店里完成,为顾客提供可以直接食用的成品、半成品,改变了传统超市的商品结构,也把传统的厨房场景搬到店内,把消费留在了店内。

5、品类选择策略

有常见的六种常用品的营销策略:

①借助市场份额高、家庭渗透率高、购买频率高、促销敏感性商品,而且大多数情况下是中大型包装的商品,然后吸引客流,能够在移动端设立折价优惠券,衔接线上与线下之间的桥梁。

②借助交易规模高的中高档商品来作为引流点,以计划性的方式来提供互补品,例如剃须刀与刀片。

③借助新款商品、季节性商品来吸引消费者的注意,以更醒目的方式呈现新鲜感和紧迫感,从移动端提供新品的信息支持。

④借助品类组合来提高消费者对零售商的质量、服务形象感知,例如提供健康型理念的商品,并且在店内放置植物盆栽等健康元素的装饰品。

⑤利润性品类,是商品毛利率较高、消费者忠诚度高且价格敏感低的商品。

⑥建立分类绩效指标和各自的目标。从消费者的评价角度来看,包括了客户服务满意度、市场交易规模、市场渗透率、线上流量。从市场的评价角度来看,包括了品类的市场份额。从财务评价的角度来看,品类的总销售额度、品类销售增长率、品类商品的毛利率以及商品毛利回报率。

新零售时代下,未来仓储物流会有什么样的趋势?

趋势1:仓库细化

①布局细化:整体布局密度增加,单个仓库面积减少。

仓库布局密度增加,货物供应能力和辐射能力增强,密切网状分布,全面覆盖供货市场,便于快速商品补给;供应链、库存、消费等数据打通,单个仓库的存货量可控、透明、可预测,加之物流速度加快、精准营销效率提升,货物在仓库的停留数量和停留时间将很大程度缩短。

②功能细化:仓库职能、用途将会进一步细分。

在效率上,仓库将按照规模、辐射能力分成大类,同一供货市场通过规模、区域、效率找到最优规模组合。在存储货物上,从仓库位置、交通、面积,甚至从库内地面、层高度、柱网角度计算出仓库能容纳货物的最高效存量,从而对仓库进行规划细分。在库内布局上,标准更为严格,空间使用更加细致,库内各职能区明确划分。

③动作细化:智能仓储技术拆解库内作业。

根据不同的订单特点,作业场景将仓库作业中的各项动作进行精细化拆解。经由仓储管理系统实现收货、上架、路径、拣货、分拣、复核、打包等作业的最优解。实现仓储管理过程的自动化运作和高效率优化管理,提高仓储服务水平,降低成本减少对资源的消耗。

趋势2:作业协同,资源共享

以后仓储物流将会是一个协同运作,资源共享的模式。共享资源实质上是仓储运输资源的共享,在仓储环节,就是共享仓储资源与商品库存信息。在运输环节,就是共享运输载具资源与整合配送线路信息。一方面以互联网为手段,以云计算、大数据为基础,深度整合线上线下仓储资源和运输资源,实现仓储物流资源的优化配置;另一方面通过有效提高自身仓储运输管理水平,降低运营成本,增加收益。

趋势3:新零售与智能仓储联动

随着企业对订单碎片化的需求越来越强、对服务时效的要求越来越高,未来仓库需要通过WMS信息化系统和仓储智能硬件设备来代替部分人工作业,或者协助提升工作人员的体力和脑力。大规模使用自动化立体库、自动货柜、AGV、自动分拣等设备,通过信息化系统(WMS)等,替代原有人的部分工作,实现仓库作业过程中最小的能耗、最快的速度以及最高的效率。

关键词: 新零售 品类管理 未来仓储物流 优化

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